Notre carte - Le Bistrot à Sarlat-La-Canéda

Terrine de foie gras frais de canard mi-cuit de nôtre Cheffe

Œufs de ferme en cocotte sauce aux morilles

Soupe de campagne aux légumes

Focaccia : béchamel à la truffe, jambon blanc, mesclun, tomates confites

Escargots au beurre d’ail ( 12 pièces )

Anchaud Périgourdin laqué aux épices
écrasé de pommes de terre, brocolis

Confit de canard grillé
crème d'ail et Pomme Sarladaises

Magret de canard entier rôti
Sauce aux Morilles Pommes Sarladaises

Demi magret de canard rôti
Sauce aux Morilles Pommes Sarladaises

Filet de bœuf BIO et local
sauce Périgueux, frites maison

Escalope de foie gras pœllée Supplément 5€

pavé de truite du moulin de Carloux
Crème d'ail, écrasé de pommes de terre

LE CLASSIQUE 150g de boeuf BIO et local
Servis avec frites fraîches maison et salade

BURGER CLASSIQUE boeuf frais BIO, confit d'oignons, tomate, reblochon, sauce burger
Servis avec frites fraîches maison et salade

Salade Ceasar
Salade, blanc de volaille, copeaux de parmesan, chips de lard, croutons et sauce ceasar

Salade Périgourdine
Bloc de foie gras, gésiers confis, magret salé & séché maison, noix et tomates confites

Curry végétarien
Pois chiches, lait de coco, tomate, patate douce rôtie, riz basmati

Filet de volaille sauce morille

Écrasé de pommes de terre OU frites maison

Madeleine à la vanille, sauce chocolat & chantilly maison

Assiette de Rocamadour chaud ou froid | et sa petite salade

Trilogie de fromages de nos régions | Trappe d'Echourgnac, Saint Nectaire, Cantal

Brioche pain perdu | Glace vanille et caramel au beurre salé 

Gâteau aux noix du Bistrot | Crème anglaise à la vanille

Profiterole géante | Sauce chocolat noir & chantilly

Panacotta à la compotée de mangue | Coulis de fruit

Moelleux sans gluten au chocolat noir | Crème anglaise

Café ou Thé gourmand

Glaces | 2 parfums
Sorbet : fraise, framboise, citron
Glaces : vanille, chocolat, café, caramel